Les beaux jours reviennent et, avec eux, de nouvelles saveurs ensoleillées!
Carte disponible à partir de mi avril. Se renseigner sur place, merci.
Associant cuisine traditionnelle française et cuisine régionale, la carte de l'Auberge des Granges du Liège met en avant une cuisine de terroir généreuse et goûteuse.
C'est pour cette raison que toute l'équipe est fière de revendiquer l'appellation "Fait Maison" pour l'ensemble de sa carte. Les plats "faits maison" sont élaborés sur place avec des produits bruts.
Les entrées carte et menu | |
Jambon persillé maison, caramel aux morilles | 15,00 € |
Assiette de truite de la Vallée de la Loue | 15,00 € |
Potage froid du moment | 13,00 € |
Ratatouille, moules et crevettes froides | 15,00 € |
Salade de chèvre chaud | 14,00 € |
Salade Franc-Comtoise | 14,00 € |
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Les entrées carte et menu avec supplément 3 € | |
Tête de veau | 15,00 € |
(au plat: | 17,00 €) |
Croûte forestière | 16,00 € |
(au plat: | 18,00 €) |
Ris de veau persillés | 17,00 € |
(au plat: | 21,00 €) |
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Les poissons | |
Filets de truite meunière | 17,00 € |
Curry de lotte coco | 20,00 € |
Truite Rose façon teriyaki | 18,00 € |
Les viandes | |
Suprême de volaille aux morilles | 22,00 € |
Entrecôte nature | 16,00 € |
Langue de boeuf persillée | 15,00 € |
Tomate farcie maison | 15,00 € |
Pavé de boeuf aux morilles | 26,00 € |
Entrecôte forestière | 20,00 € |
Lapin à la rhubarbe | 16,00 € |
Poulet au Comté | 16,00 € |
Filet mignon forestier | 20,00 € |
Saucisse de canard maison sur aligot | 18,00 € |
Araignée de porc au gingembre | 18,00 € |
Roestis Franc-Comtois | |
(saucisse, jambon cuit, sauce camenbert et salade) |
20,00 € |
Les fromages | |
Assiette de fromages régionaux | 7,00 € |
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Les desserts | |
Tarte de saison | 7,00 € |
Glace au choix (sup. alcool: 2,00€) | 7,00 € |
Brownies, crème anglaise menthe | 8,00 € |
Coupe glacée à l'absinthe et liqueur de sapin | 8,00 € |
Coupe melba (fruits en fonction de la saison) | 8,00 € |
Nougat glacé Plombière | 7,00 € |
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Consultez notre vaste carte de liqueurs maison | |
Prix nets - Service compris et hors boissons. | |