Les beaux jours reviennent et, avec eux, de nouvelles saveurs ensoleillées!
Carte disponible à partir de mi avril. Se renseigner sur place, merci.
Associant cuisine traditionnelle française et cuisine régionale, la carte de l'Auberge des Granges du Liège met en avant une cuisine de terroir généreuse et goûteuse.
C'est pour cette raison que toute l'équipe est fière de revendiquer l'appellation "Fait Maison" pour l'ensemble de sa carte. Les plats "faits maison" sont élaborés sur place avec des produits bruts.
Les entrées carte et menu | |
Jambon persillé maison, caramel aux morilles | 15,00 € |
Assiette de truite de la Vallée de la Loue | 15,00 € |
Potage froid du moment | 13,00 € |
Terrine de poulet au lard, girolles en vinaigrette | 15,00 € |
Salade de chèvre chaud | 14,00 € |
Salade Franc-Comtoise | 14,00 € |
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Les entrées carte et menu avec supplément 3 € | |
Tête de veau | 15,00 € |
(au plat: | 17,00 €) |
Croûte forestière | 16,00 € |
(au plat: | 18,00 €) |
Ris de veau persillés | 17,00 € |
(au plat: | 21,00 €) |
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Les poissons | |
Filets de truite meunière | 16,00 € |
Saint Jacques, beurre suzette | 20,00 € |
Truite Rose | 18,00 € |
Les viandes | |
Suprême de volaille aux morilles | 22,00 € |
Entrecôte nature | 16,00 € |
Langue de boeuf persillée | 15,00 € |
Tomate farcie maison | 15,00 € |
Pavé de boeuf aux morilles | 26,00 € |
Entrecôte forestière | 20,00 € |
Lapin à la rhubarbe | 16,00 € |
Poulet au Comté | 16,00 € |
Filet mignon forestier | 19,00 € |
Jambonneau au miel et romarin | 18,00 € |
Epaule d'agneau , légumes d'été | 18,00 € |
Roestis Franc-Comtois | |
(saucisse, jambon cuit, sauce camenbert et salade) |
20,00 € |
Les fromages | |
Assiette de fromages régionaux | 7,00 € |
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Les desserts | |
Tarte de saison | 7,00 € |
Glace au choix (sup. alcool: 2,00€) | 7,00 € |
Crème brûlée à la vanille | 7,00 € |
Coupe glacée au Macvin | 8,00 € |
Coupe melba (fruits en fonction de la saison) | 8,00 € |
Sablé aux fruits rouges, crème épaisse | 8,00 € |
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Consultez notre vaste carte de liqueurs maison | |
Prix nets - Service compris et hors boissons. | |