Saison des premières gelées, de la récolte des baies et des fruits, et de l'ouverture de la Chasse, l'Automne est une saison riche propice à l'enchantement des papilles. Nous vous attendons au coin de la cheminée, pour un intense moment de plaisir culinaire.
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Carte disponible à partir de mi septembre Se renseigner sur place. |
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| Les entrées | |
| Jambon cuit de sanglier, salade | 13,00 € |
| Velouté de cèpes ou de cucurbitacées | 13,00 € |
| Pâté croûte de gibier au poivre vert | 14,00 € |
| Tranche de boudin noir maison aux pommes (en période) | 14,00 € |
| Les viandes | |
| Le sanglier | |
| Façon bourguignon, fève de tonka | 16,00 € |
| Le chevreuil | |
| Effiloché, façon Parmentier | 16,00 € |
| Le Faisan | |
| Rôti cocotte, sauce aux écrevisses | 17,00 € |
| La Biche | |
| En tranche fine, sauce échalote | 18,00 € |
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Menu spécial chasse - 42,00 € |
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Une entrée au choix (chasse ou autre, sup 3€ chaude) |
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| Un gibier au choix | |
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| Assiette de fromage de la région sup. 4€ | |
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| Un dessert au choix dans la carte | |
| Prix nets - Service compris et hors boissons. | |