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Réservation

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Saison des premières gelées, de la récolte des baies et des fruits, et de l'ouverture de la Chasse, l'Automne est une saison riche propice à l'enchantement des papilles. Nous vous attendons au coin de la cheminée, pour un intense moment de plaisir culinaire.

 

Carte disponible à partir de mi septembre

Se renseigner sur place.

 
   
Les entrées  
   
Pâté croûte de chevreuil 10,00 €
Velouté de butternut 10,00 €
Tripes à la mode de Caen (en période) 11,00 €
Boudin noir maison aux pommes (en période) 11,00 €
   
Les viandes  
   
Le sanglier  
En estouffade, à la fève de Tonka 14,00 €
   
Le chevreuil  
Le gigot, purée de topinambour, sauce aux airelles 14,00 €
   
Le Lièvre  
La cuisse au potiron, orange et chocolat 14,00 € 
   
La Biche  
En pavé, sauce poivre vert 14,00 € 
   
   

Menu spécial chasse - 36,00 €

 

Une entrée au choix (chasse ou autres)

 
 
Un gibier au choix   
*  
Plateau de fromage  
*  
Dessert au choix dans la carte  
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
Prix nets - Service compris et hors boissons.