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Réservation

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Les beaux jours reviennent et, avec eux, de nouvelles saveurs ensoleillées!

Carte disponible à partir de mi avril. Se renseigner sur place, merci.

Associant cuisine traditionnelle française et cuisine régionale, la carte de l'Auberge des Granges du Liège met en avant une cuisine de terroir généreuse et goûteuse.

C'est pour cette raison que toute l'équipe est fière de revendiquer l'appellation "Fait Maison" pour l'ensemble de sa carte. Les plats "faits maison" sont élaborés sur place avec des produits bruts.

Les entrées carte et menu  
   
Jambon persillé maison, caramel aux morilles 15,00 €
Assiette de truite de la Vallée de la Loue 15,00 €
Potage froid du moment 13,00 €
Terrine de poulet au lard, girolles en vinaigrette 15,00 €
Salade de chèvre chaud 14,00 €
Salade Franc-Comtoise 14,00 €
   
   

 

 
   
Les entrées carte et menu avec supplément 3 €  
   
Tête de veau 15,00 €
(au plat: 17,00 €)
Croûte forestière 16,00 €
(au plat: 18,00 €)
Ris de veau persillés 17,00 €
(au plat: 21,00 €)

 

 
   
Les poissons  
   
Filets de truite meunière 16,00 €
Saint Jacques, beurre suzette 20,00 €
   
   
   
Les viandes  
   
Suprême de volaille aux morilles  22,00 €
Entrecôte nature  16,00 €
Langue de boeuf persillée 15,00 €
Tomate farcie maison 15,00 €
Pavé de boeuf aux morilles  26,00 €
Entrecôte forestière  20,00 € 
Lapin à la rhubarbe 16,00 € 
Poulet au Comté 16,00 € 
Filet mignon forestier  19,00 € 
Jambonneau au miel et romarin  18,00 € 
Epaule d'agneau , légumes d'été 18,00 € 
Roestis Franc-Comtois  

 (saucisse, jambon cuit, sauce camenbert et salade)

 20,00 €
   
   
Les fromages  
   
Assiette de fromages régionaux    7,00 €

 

 
   
Les desserts  
   
Tarte de saison    7,00 €  
Glace au choix (sup. alcool: 2,00€)   7,00 €  
Crème brûlée à la vanille   7,00 € 
Coupe glacée au Macvin   8,00 €  
Coupe melba (fruits en fonction de la saison)   8,00 €  
Sablé aux fruits rouges, crème épaisse   7,00 €

 

 

 
 Consultez notre vaste carte de liqueurs maison  
Prix nets - Service compris et hors boissons.